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主料:
金针菇，250g小泡椒，10g肥牛片，300g，葱适量，蒜适量

辅料:
芝麻适量，辣椒碎适量大料粉适量麻酱适量，酱油适量，香油适量，花椒适量，花椒粉适量，五香粉适量，盐适量

1.麻酱放入蒜泥、酱油1汤匙和香油1茶匙、清水、盐搅拌均匀

2.油中小火烧至8成熟时放入花椒粒炸香

3.碗中放入辣椒碎、花椒粉、大料粉、五香粉

4.倒入热油搅拌均匀，辣椒油完成

5.金针菇入沸水煮3分钟捞出铺在盘底

6.肥牛片入锅烫15秒左右，捞出铺在金针菇上

7.将麻酱汁和辣油浇在肥牛和金针菇上撒葱末、小泡椒末熟芝麻即可

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